সংগৃহীত ছবি
তীব্র রোদে বাইরে চলাফেরা করলেই শরীর থেকে প্রচুর পানি বেরিয়ে যায়। মানবদেহের প্রায় ৬০ শতাংশই পানি দিয়ে গঠিত, যা শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে মেজাজ ভালো রাখা পর্যন্ত প্রতিটি কাজে বড় ভূমিকা রাখে।শরীর সতেজ রাখতে পানির বিকল্প নেই।
শুধু পানি পানের মাধ্যমেই নয়, বরং দৈনন্দিন খাবারের তালিকা থেকে শরীরের প্রয়োজনীয় পানির বড় একটা অংশ সহজেই পাওয়া সম্ভব। চলুন, জেনে নেই।
শরীরে পানির ঘাটতি দেখা দিলে নানা রকম উপসর্গ দেখা দেয়।এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো:
কোষ্ঠকাঠিন্য,
মুখ ও গলা শুকিয়ে যাওয়া,
ত্বক নিস্তেজ হয়ে পড়া,
বিনা কারণে ক্লান্তি বা দুর্বলতা অনুভব করা,
ঘন ঘন মাথাব্যথা হওয়া।
দিনে কতটা পানি বা তরল পান করা উচিত?
বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন সুস্থ মানুষের প্রতিদিন তার শরীরের ওজনের অনুপাতে নির্দিষ্ট পরিমাণ তরল গ্রহণ করা উচিত। তবে এর পুরোটাই যে সাধারণ পানি হতে হবে, এমন কোনো কথা নেই। চা, কফি, ডাবের পানি বা ফলের জুস থেকেও শরীরে পানির ঘাটতি পূরণ করা যায়।এর বাইরে আমাদের প্রতিদিনের খাবার থেকে শরীরের প্রয়োজনীয় পানির প্রায় ২০ শতাংশ আসে। বিশেষ করে রসালো ফল ও শাকসবজিতে পানির পরিমাণ থাকে সবচেয়ে বেশি।
যেসব খাবার সহজেই শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে
আমাদের দেশের বাজারে বা ঘরের আশপাশেই এমন অনেক ফল ও সবজি পাওয়া যায়, যাতে ৯০ শতাংশের বেশি জলীয় অংশ থাকে। গরমে শরীর সতেজ রাখতে দারুণ কার্যকরী কিছু পরিচিত খাবার হলো-
শসা: সালাদের সবচেয়ে পরিচিত এই খাবারটিতে পানির পরিমাণ প্রায় ৯৬ শতাংশ, যা গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে জাদুকরি ভূমিকা রাখে।
টমেটো: কাঁচা সালাদে বা তরকারিতে টমেটো অত্যন্ত পুষ্টিকর।এতে প্রায় ৯৪ শতাংশ পানি ছাড়াও রয়েছে উপকারী লাইকোপেন।
জুকিনি বা দেশি লাউ/চালকুমড়া: বাংলাদেশের রান্নাঘরে লাউ বা চালকুমড়ার মতো জলীয় সবজির জুড়ি মেলা ভার। এগুলোতে প্রায় ৯৪ শতাংশ পর্যন্ত জল থাকে।
ক্যাপসিকাম: রঙিন ক্যাপসিকামে ৯২ শতাংশ পানি ও প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরের ক্লান্তি দূর করে।
বাঁধাকপি ও ফুলকপি: আমাদের রান্নাঘরের নিয়মিত এই সবজিগুলোতেও প্রায় ৯২ থেকে ৯৪ শতাংশ জলীয় উপাদান থাকে।
পালং শাক: গ্রীস্মকালীন শাকসবজির মধ্যে পালং শাকে প্রায় ৯২ শতাংশ পানি ছাড়াও প্রচুর আয়রন ও ম্যাগনেসিয়াম থাকে।
স্ট্রবেরি বা স্থানীয় বেরি জাতীয় ফল: শরীরের ক্লান্তি দূর করতে ফলগুলোর জুড়ি নেই; এতে প্রচুর পানির পাশাপাশি ভিটামিন সি থাকে।
শুধু পানির ওপর ভরসা না করে আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখুন শসা, টমেটো, তরমুজ বা লাউয়ের মতো রসালো খাবার। এতে আপনার ত্বক যেমন উজ্জ্বল থাকবে, তেমনি শরীরও থাকবে সতেজ ও প্রাণবন্ত।
